يسعى كثير من الناس للحصول على صحة جيدة من خلال تناول الأطعمة التي تساعد في ذلك دون استخدام أي مواد مصنعة، وقد أكد الأطباء أن بذور السمسم تحتوى على كثير من المغذيات الهامة للإنسان.
ونصح الأطباء بإدماج هذه البذور ضمن النظام الغذائي، سواء عن طريق أكل المزيد من الأطعمة التي تعتمد على الطحينة، أو بإضافة هذه البذور للمعجّنات والسلطات، ولا يعلم الكثير أن بذور السمسم، مفيدة لتحسين صحة العظام ومنع إصابتها بالهشاشة.
وتمتاز بذور السمسم بأنها غنية بمعدن الكالسيوم الهام لصحة وقوة العظام. تحتوي كل 100 جرام من السمسم على 975 ملج من الكالسيوم، أي ما يعادل الجرعة اليومية الموصى بها تقريباً، وفائدته للعظام لا تقتصر على الكالسيوم فقط، فالسمسم غني بالزنك، وهو معدن يمنع تسرب الكالسيوم من الجسم، ويحمي العظم من نقص الكثافة.
السمسم غني أيضاً بالبروتين، والأحماض الأمينية، وتعتبر تركيبته الغذائية مفيدة جداً للأطفال، تحتوي كل 100 جرام من السمسم على 18 جراماً من البروتين.
تفيد التقارير الطبية أن تدليك الأطفال الصغار بزيت السمسم يقوي عظامهم.
تناول السمسم ضمن النظام الغذائي بانتظام مفيد لمن هم فوق سن الـ 40، لأنه يمنع ترقق العظام، خاصة النساء بعد سن اليأس، والأطفال في مرحلة النمو.